ТЗ не обязано быть сложным документом. Его задача — описать будущую работу изделия и ограничения объекта так, чтобы инженер мог задать точные вопросы и определить, достаточно ли данных для расчёта.
Начните с назначения
Укажите, где и для чего будет использоваться мангал: в ресторане, на террасе или на частном участке. Для коммерческой кухни опишите меню и предполагаемый режим работы; для частного объекта — основные сценарии приготовления и сезонность.
- тип объекта и место установки
- виды приготовления без подмены технологического задания
- частота и предполагаемая загрузка
- кто будет эксплуатировать и обслуживать зону
Зафиксируйте пространство и инженерные связи
Приложите план, фотографии и основные размеры. Для размещения внутри помещения или под навесом отдельно укажите существующую вытяжку, проходы, соседние поверхности и ограничения по доставке. Финальные решения должен проверять профильный специалист.
- ширина, глубина и доступная высота зоны
- расстояния до стен, мебели и проходов
- имеющиеся инженерные подключения
- маршрут заноса и условия разгрузки
Отделите обязательное от желательного
Пометьте, какие параметры продиктованы объектом, а какие остаются пожеланиями. Не назначайте материалы, толщины и технические характеристики по случайному примеру: их выбор должен следовать из расчёта и согласованной конструкции.
- обязательные размеры и привязки
- желаемая компоновка и внешний вид
- потребность в доставке, сборке или монтаже
- доступные чертежи, эскизы и фотографии
